Ramen aux légumes de saison
Ramen
Creator
"Vous pouvez les remplacer avec un autre légume vert de saison (épinards, blettes)."
Temps total : 35 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece d'oignon
1/2 litres d'eau
150 grammes de pâtes
1 filet de sauce tamari
1 c. à s. de graines de sésame
1 poignée de choux de bruxelles
1 litres de bouillon
1 botte de coriandre ( fraîche )
1 piece de carotte
1/2 verre d'huile d'olive
Étape 1/6
1 piece d'oignon - 1 poignée de choux de bruxelles - 1 piece de carotte - 1/2 verre d'huile d'olive
Faire revenir tous les légumes (oignons, choux, carottes) dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive pendant 5mn.
Étape 2/6
1/2 litres d'eau
Ajouter un peu d'eau et terminer la cuisson 12mn environ.
Étape 3/6
150 grammes de pâtes - 1 litres de bouillon
Pendant la préparation des légumes, cuire les pâtes au bouillon.
Étape 4/6
1 filet de sauce tamari
Une fois les légumes cuits, les déglacer avec un filet de sauce tamari.
Étape 5/6
Ajouter aux légumes les pâtes cuites et égouttées et au besoin, un peu d'eau de cuisson.
Étape 6/6
1 c. à s. de graines de sésame - 1 botte de coriandre ( fraîche )
Servir aussitôt avec des grains de sésame et de la coriandre fraîche.
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