Purée de patisson
Une recette facile et rapide
Creator
"J'ai découvert par hasard le patisson. C'est un légume entre l'artichaut et la courgette, faisant partie de la famille des cucurbitacées."
Temps total : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 patisson
50 grammes de pomme de terre
5 grammes de bleu
20 grammes de sole
persil
Étape 1/2
J'ai fais cuir à la vapeur la pomme de terre, le poisson et le patisson, sans enlever la peau. Je l'ai par contre bien lavé.
Étape 2/2
Une fois cuit, j'ai tout mixé puis rajouté du bleu, d'huile d'olive et un peu de persil. Certains sont un peu réticent a rajouter du bleu dans les recettes mais il est souvent très apprécié par les bébés. Vous pouvez par contre le remplacer par un autre fromage. Attention par contre, à prendre uniquement du fromage au lait pasteurisé.
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