Jardinière express de légumes
Une recette facile et rapide
Temps total : 34 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 24 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 piece d'oignon
1 c.à.c d'ail semoule
1 filet d'huile d'olive
200 grammes de lardons
7 pieces de carottes
3 pieces de navets
6 pieces de pomme de terre
1 cube de bouillon de légumes
5 feuilles de laitue
Sel, poivre
1 branche de thym
500 grammes de petits pois congelés
Ustensiles
Autocuiseur
Étape 1/2
1 piece d'oignon - 1 c.à.c d'ail semoule - 1 filet d'huile d'olive - 200 grammes de lardons - 7 pieces de carottes - 3 pieces de navets - 6 pieces de pomme de terre - 1 cube de bouillon de légumes - 5 feuilles de laitue
Dans un autocuiseur faire blondir l'oignon émincé finement et l'ail semoule dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les lardons, laissez colorer. Ajoutez, les carottes épluchées et coupées en tronçons, idem pour les navets et pommes de terre. Laissez rissoler 3 à 4 minutes en tournant. Ajoutez le bouillon à hauteur et jetez les feuilles de laitue.
Étape 2/2
Sel, poivre - 1 branche de thym - 500 grammes de petits pois congelés
Assaisonnez et ajoutez les herbes. Fermez l'autocuiseur et faire cuire 10 minutes (chuchotement soupape) Ouvrir l'autocuiseur et ajoutez les petits pois. Remettre à cuire 8 à 10 minutes.
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