Tartiflette
Recette de tartiflette
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 50 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
800 grammes de pomme de terre
1 litres d'eau salée
2 pieces d'oignon
1 piece de reblochon
20 grammes de beurre
100 grammes de lardons
1 gousse d'ail
Étape 1/6
800 grammes de pomme de terre - 1 litres d'eau salée
Faites cuire les pommes de terre environ 25 min à l'eau salée ou à la vapeur. Pelez-les puis coupez-les en rondelles.
Étape 2/6
2 pieces d'oignon - 1 piece de reblochon - 20 grammes de beurre
Pelez et émincez les oignons. Coupez le reblochon en lamelles épaisses, en laissant la croûte. Faites chauffer le beurre dans une poêle et faites suer les oignons.
Étape 3/6
100 grammes de lardons
Ajoutez les lardons et mélangez 2 à 3 min sur feu moyen. Réservez puis à leur place, faites légèrement colorer les rondelles de pomme de terre.
Étape 4/6
1 gousse d'ail
Préchauffez le four à 210°C (th.7). Frottez un plat à four avec la gousse d’ail pelée.
Étape 5/6
Répartissez les pommes de terre, les lardons et les oignons dans le plat puis recouvrez de reblochon.
Étape 6/6
Enfournez pour 20 min environ, jusqu’à ce que le dessus soit bien gratiné. Servez aussitôt.
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