Renversé à l’ananas
La recette Renversé à l’Ananas
Creator
"Pour ma part je n’ai pas caramélisé car les filles n’aiment pas ça mais je vous mets la recette avec le caramel"
Temps total : 36 minutes
Préparation : 6 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 1 personne
160 grammes de sucre en poudre
30 grammes de beurre
2 c.à.s de caramel liquide
4 œufs
10 grammes de sucre vanillé
340 grammes d'ananas au sirop ( en tranches )
120 grammes de farine
1 pincée de sel
Étape 1/4
Préchauffer le four à 180°C
poser le moule sur la plaque perforée
saupoudrer uniformément le fond du moule avec 50 g de sucre, le caramel liquide et les noisettes de beurre.
Étape 2/4
Insérer le fouet, mettre les œufs, le reste de sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol
Puis fouetter 6 minutes à 37°C vitesse 4
puis 6 minutes à vitesse 4
Enlever le fouet.
Étape 3/4
Disposer les tranches d'ananas égouttées sur le fond du moule
Ajouter la farine et le sel au contenu du bol puis mixer 7 secondes à vitesse 3
Verser la pâte dans le moule
Enfourner pendant 30 minutes.
Étape 4/4
Laisser refroidir puis démouler
Comme je n’ai pas caramélisé mes gâteaux j’ai juste imbibé la génoise du jus d’ananas.
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