Clafoutis festif
C’est la cerise sur le goûter
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
125 grammes de farine
130 grammes de sucre
4 œufs
1 pincée de sel
25 cl de lait
25 cl de crème liquide
15 grammes de beurre
7 grammes de poudre d'amande
600 grammes de cerises
10 grammes de sucre glace
Ustensiles
Moule à gâteau rond
Étape 1/2
125 grammes de farine - 115 grammes de sucre - 4 œufs - 1 pincée de sel - 25 cl de lait - 25 cl de crème liquide
Mélanger la farine, 115 g de sucre, les œufs et le sel. Ajouter le lait, la crème liquide et mélanger à nouveau.
Étape 2/2
15 grammes de beurre - 7 grammes de poudre d'amande - 15 grammes de sucre - 600 grammes de cerises - 10 grammes de sucre glace
Beurrer le moule, puis parsemer la poudre d’amandes et le reste de sucre. Rincer et dénoyauter les cerises. Disposer les cerises dans le moule, puis verser la préparation à clafoutis par-dessus. Enfourner 30 minutes à 180 °C. Laisser refroidir avant de démouler le clafoutis, saupoudrer de sucre glace, déposer le reste de cerises sur le dessus et déguster !
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