Cake poivrons farcis cœur coulant
En ribambelle dans la quiche
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
2 poivrons verts
65 cl de crème fraîche
200 g d'allumettes de jambon
7 œufs
100 g de mozzarella ( râpée )
ciboulette
persil
sel et poivre
Ustensiles
Moule à terrine
Étape 1/2
Placer la pâte dans le moule et couper les bords qui dépassent. Couper en dés un poivron de chaque couleur puis couper le haut des autres et enlever leurs pépins. Ajouter 1 cuillère à soupe de crème fraîche, ⅓ des allumettes de jambon et 1 œuf dans chaque poivron évidé puis les déposer dans le moule.
Étape 2/2
Mélanger les œufs et la crème restants avec la mozzarella râpée, les dés de poivrons, du persil et de la ciboulettes ciselés, du sel et du poivre. Verser ce mélange dans le plat autour des poivrons, replacer les hauts des poivrons puis enfourner 40 minutes à 180 °C. À la sortie du four, démouler, découper puis déguster.
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