Volaille de Noël

Mélanger le sel, la farine, l’œuf et 15 cl d’eau pour obtenir une pâte, étaler la pâte, former 2 disques de pâte puis les déposer sur le papier cuisson. Couper les champignons, le pain et les châtaignes en dés, verser 1 filet d’huile d’olive dans une poêle chaude puis les faire revenir en ajoutant le sachet d’épices Chefclub pour poulet.

Farcir le poulet avec la farce aux épices Chefclub, recouvrir le poulet avec la pâte à sel, décorer la pâte avec des étoiles et un petit sapin en sel puis la badigeonner de jaune d’œuf. Enfourner 1 heure et 30 minutes à 180 °C, laisser refroidir puis déguster.