Brownie sans lactose à la crème coco et noix du Brésil
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Bonsoir ! Petite recette express et gourmande à souhait, le plus long c'est de laisser le brownie quelques heures figer, mais c'est pour la bonne cause, une texture ultra fondante !"
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 grammes de chocolat dessert noir
300 grammes de crème coco ici à 90%
4 œufs
50 grammes de farine t45
150 grammes de noix du brésil
Étape 1/4
Faire fondre le chocolat au micro-ondes, ajouter la crème coco, les œufs puis la farine en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 2/4
Ajouter les noix du brésil coupées en morceaux plus ou moins petits selon le croquant souhaité.
Étape 3/4
Verser dans votre moule, ici le moule étoile guy demarle.
Étape 4/4
Enfourner environ 15mn à 180°c selon la texture souhaitée (ajouter environ 10mn pour une texture brownie moelleuse plutôt que fondante), laisser refroidir quelques heures avant de démouler.
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