Le dessert fruité de Spidey

Name: Le dessert fruité de Spidey
Prep time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 30 grammes de chocolat blanc; Colorants alimentaires; 3 pieces de fraises; 300 grammes de framboises surgelées; 1 piece de citron; 1 c. à s. de miel; 250 grammes de fraises; 150 grammes de myrtilles; 150 grammes de mûres; 150 grammes de framboises; Feuilles de menthe

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Team

Chefclub

Temps total : 3 heures 30 minutes

Préparation : 30 minutes, Repos : 3 heures

Ingrédients pour 4 personnes

30 grammes de chocolat blanc

Colorants alimentaires

3 pieces de fraises

300 grammes de framboises surgelées

1 piece de citron

1 c. à s. de miel

250 grammes de fraises

150 grammes de myrtilles

150 grammes de mûres

150 grammes de framboises

Feuilles de menthe

Étape 1/3

30 grammes de chocolat blanc - Colorants alimentaires - 3 pieces de fraises

Faire fondre le chocolat blanc, le séparer en 3 bols. Colorer l’un des bols en rouge et un autre en bleu. Tremper une fraise dans chaque couleur et laisser figer. Dessiner les détails du visage de Spidey et ses amis avec le restant de chocolat. Réserver.

Étape 2/3

300 grammes de framboises surgelées - 1 piece de citron - 1 c. à s. de miel

Mixer les framboises surgelées, le jus d’un citron et le miel. Verser la préparation dans un bol et réserver au congélateur pendant 3 h. Gratter le dessus du sorbet toutes les heures pour obtenir une texture lisse.

Étape 3/3

250 grammes de fraises - 150 grammes de myrtilles - 150 grammes de mûres - 150 grammes de framboises - Feuilles de menthe

Mélanger les fraises coupées, les myrtilles, les mûres et les framboises dans un saladier. Dresser les boules de sorbet sur le dessus, déposer les fraises décorées de chocolat et quelques feuilles de menthe et déguster !

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