La poir-omelette
Pas besoin de poireauter pour cette recette express et astucieuse
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 poireaux
2 œufs
1 pavé de saumon
2 tomates
crème fraîche
huile d’olive
romarin
thym
ciboulette
sel et poivre
Ustensiles
Plat allant au four
Papier aluminium
Étape 1/3
Émincer le vert des poireaux et le placer au fond du plat. Mélanger avec 3 c. à s. de crème fraîche puis déposer les blancs de poireaux intacts dessus. Verser dessus un filet d’huile d’olive, saler, poivrer, ajouter du romarin puis couvrir le plat de papier aluminium. Enfourner 1 heure à 180 °C.
Étape 2/3
Battre les œufs avec du sel et du poivre. À la sortie du four, entailler chaque poireau dans la longueur pour les ouvrir. Couper le pavé de saumon en petits dés puis les répartir dans les poireaux. Répartir les œufs battus sur le saumon dans les poireaux. Saler, poivrer, ajouter du thym puis enfourner 15 minutes à 180 °C.
Étape 3/3
À la sortie du four, ajouter de la crème fraîche sur le saumon, des dés de tomates, de la ciboulette ciselée puis déguster.
Partagez avec la communauté !
Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.
0/400 Limite de caractères