Galette complète
Le pain s’offre une seconde vie
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
250 g de pain rassis
30 cl de lait
120 g de parmesan ( râpé )
1 œuf
4 tranches de jambon
1 boule de mozzarella
10 tomates cerises
origan
huile d’olive
sel et poivre
Ustensiles
Poêle
Étape 1/3
Couper le pain en dés puis y intégrer le lait, 80 g de parmesan et l’œuf. Ajouter de l’origan.
Étape 2/3
Verser un filet d’huile d’olive dans la poêle chaude et la tapisser avec la moitié du mélange au pain. Parsemer avec le reste de parmesan. Disposer dessus le jambon, la mozzarella coupée en tranches et les tomates cerises.
Étape 3/3
Recouvrir avec le reste de mélange au pain et bien souder les bords pour former une galette. Retourner la galette puis la laisser cuire 3 minutes. Retourner pour démouler puis déguster.
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