Cake croque welsh
Monsieur a une tronche de cake
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
17 tranches de pain de mie
1 bière
4 tranches de jambon
6 tranches de cheddar
20 cl de béchamel
3 œufs
100 g de mozzarella ( râpée )
persil
Ustensiles
Plat à terrine
Plaque allant au four
Papier cuisson
Verre
Étape 1/3
Faire tremper les tranches de pain de mie dans la bière. Tapisser avec 11 tranches le plat à terrine, dont 3 à plat au fond.
Étape 2/3
Disposer 2 tranches de jambon puis 3 tranches de cheddar dedans, verser la moitié de la béchamel puis ajouter 3 nouvelles tranches de pain de mie. Placer par-dessus le reste de jambon, de cheddar et de béchamel puis refermer la terrine avec le pain de mie restant. Enfourner 15 minutes à 180 °C.
Étape 3/3
À la sortie du four, retourner sur la plaque recouverte de papier cuisson pour démouler puis retirer 3 disques de mie dans les tranches supérieures à l’aide du verre. Casser un œuf dans chaque trou formé, parsemer le cake de mozzarella râpée puis enfourner 10 minutes à 180 °C. Parsemer de persil ciselé puis déguster.
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