La salade magique
Un spectacle léger et croustillant
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
pour 2 salades
2 feuilles de riz
16 crevettes
200 g de nouilles de riz
1 carotte
1/2 concombre
1/2 citron vert
2 c. à s. de sauce soja salée
graines de sésame
cacahuètes
20 cl d'huile végétale
sel et poivre
Ustensiles
Grande poêle
Étape 1/4
Faire chauffer l’huile végétale dans la poêle. Plonger les feuilles de riz une par une dans la poêle et les laisser se rétracter.
Étape 2/4
Faire revenir les crevettes et les graines de sésame à la poêle avec 1 c. à s. d’huile végétale. Pendant ce temps, plonger les nouilles de riz quelques minutes dans de l’eau tiède et couper la carotte et le demi-concombre en bâtonnets.
Étape 3/4
Préparer la vinaigrette en mélangeant le jus du demi-citron vert avec la sauce soja et 1 c. à c. d’huile végétale.
Étape 4/4
Garnir les feuilles de riz avec les nouilles, les carottes, les concombres, les crevettes et la vinaigrette. Ajouter quelques feuilles de coriandre, quelques cacahuètes puis saler, poivrer et déguster.Garnir les feuilles de riz avec les nouilles, les carottes, les concombres, les crevettes et la vinaigrette. Ajouter quelques feuilles de coriandre, quelques cacahuètes puis saler, poivrer et déguster.
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