Les nids de spaghetti
Le mont-d’or est prêt à prendre son envol
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
500 g de spaghetti
250 g d'allumettes de lardons
200 g de parmesan ( râpé )
3 œufs
10 cl de crème fraîche
1 mont-d’or
persil
Ustensiles
Papier cuisson
Étape 1/3
Cuire les spaghetti dans de l’eau bouillante salée puis les égoutter. Faire revenir l’oignon émincé avec les lardons puis les intégrer aux pâtes avec la moitié du parmesan, les œufs, du persil ciselé et la crème fraîche.
Étape 2/3
Couper le mont-d’or en dés. Planter 1 dé sur une fourchette puis la faire tourner dans les pâtes pour entourer le fromage en s’aidant d’une cuillère. Placer le petit nid ainsi formé sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et recommencer avec tous les dés de fromage.
Étape 3/3
Saupoudrer le reste de parmesan sur tous les nids, enfourner 10 minutes à 180 °C puis déguster chaud.
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