Saucisse purée madame aux épices Chefclub
Simple et délicieux
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1 kg de pomme de terre
15 g de beurre
25 cl de béchamel
200 g de mozzarella ( râpée )
6 œufs
mélange d’herbes et épices chefclub pour parmentier madame
sel
Ustensiles
Plat rectangulaire allant au four
Grande cuillère
Cure-dents
Étape 1/3
Former des entailles sur tout un côté de chaque saucisse puis les arrondir. Fixer les ronds avec des cure-dents.
Étape 2/3
Peler les pommes de terre et les cuire dans de l’eau salée. Égoutter puis écraser en purée avec le beurre et le mélange d’herbes et épices Chefclub pour Saucisse purée madame. Étaler la purée au fond du plat et creuser des rigoles dedans pour former 6 compartiments.
Étape 3/3
Ajouter la béchamel puis la verser dans les rigoles. Répartir la mozzarella sur les compartiments. Déposer les saucisses par-dessus puis casser un œuf dans chacune. Enfourner 20 minutes à 180 °C. Déguster.
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