Le flan aux courgettes farcies
Cherchez le saumon caché
Team
Chefclub
Temps total : 25 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
6 courgettes rondes
20 cl de crème liquide
4 œufs
3 c. à s. de crème fraîche
4 tranches de saumon fumé
100 g de mozzarella ( râpée )
sel et poivre
Ustensiles
Récipients
Plat à tarte
Étape 1/3
Couper le haut des courgettes et les évider. Découper la chair retirée en morceaux et la mélanger avec la crème liquide, les œufs, de l’aneth ciselé et du poivre.
Étape 2/3
Mélanger à part la crème fraîche, le saumon coupé en morceaux, la mozzarella râpée, du sel et du poivre. Répartir ce mélange dans les courgettes. Disposer les courgettes retournées dans le plat à tarte.
Étape 3/3
Verser le mélange aux œufs dans le plat autour des courgettes, ajouter de la mozzarella sur chaque courgette et enfourner 35 minutes à 170 °C. Déguster chaud.
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