Le kebab maison
Salade tomate oignon, évidemment !
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1/2 citron jaune
1 c. à s. de mélange 4 épices
1 c. à s. de paprika
10 filets de poulet
1 gros oignon rouge
7 tomates
1 kg de frites surgelées
12 pitas
salade
persil
sel
sauces diverses
Ustensiles
Grandes piques à brochettes
Film alimentaire
Plaque allant au four
Papier cuisson
Étape 1/4
Mélanger les yaourts avec le jus du demi-citron. Ajouter du persil ciselé, le mélange 4 épices, le paprika, du sel et bien mélanger. Ouvrir les filets de poulet en 2 puis verser dessus la marinade. Recouvrir de film alimentaire et réserver 4 heures au frais.
Étape 2/4
Couper l’oignon aux 3/4 pour qu’il soit stable, et planter 5 piques à brochettes au milieu pour créer la base du kebab. Embrocher les uns après les autres les filets de poulet et finir par une demi-tomate.
Étape 3/4
Déposer le kebab sur la plaque recouverte de papier cuisson, l’entourer des frites surgelées et enfourner 40 minutes à 180 °C.
Étape 4/4
Garnir les pitas de sauces, de tranches de tomate, de salade, de morceaux d’oignon, de viande et déguster.
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