Bûche chocolat caramel
Son coeur vous réserve une surprise
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
80 g de glace au caramel
80 g de glace au chocolat
10 snickers ®
500 g de mascarpone
1 l de crème fraîche liquide
180 g de cacao en poudre
180 g de sucre glace
50 g de cacahuètes
1 moule à terrine
Étape 1/4
Aligner 3 boules de glace au choclat et 2 boules de glace au caramel sur un film alimentaire et les enrouler anfin de former une ballotine bicolore. Placer 1 heure au congélateur.
Étape 2/4
Couper les Snickers ® en tranches puis les placer au fond et sur les parois du moule à terrine.
Étape 3/4
Monter en chantilly le mascarpone, la crème, le cacao et le sucre glace. Verser la moitié de la chantilly au fond du moule. Démouler la ballotine de glace et la placer par-dessus.
Étape 4/4
Ajouter le reste de chantilly et verser les cacahuètes par-dessus. Placer 3 heures au congélateur puis déguster.
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