La tour cordon bleu
Plus haut monte la tour, meilleur sera l’apéro !
Team
Chefclub
Temps total : 15 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
9 tranches de jambon
6 tranches de jambon de dinde
12 tranches d'emmental
12 tranches de cheddar
3 œufs
farine
chapelure
huile végétale
1 poêle à haut bord
Étape 1/3
Superposer 1 tranche de jambon, 1 tranche de dinde, une nouvelle tranche de jambon, 1 d’emmental et 1 de cheddar puis terminer par une autre tranche de jambon et 1 de dinde.
Étape 2/3
Couper la superposition en 6 pavés et recommencer 2 fois pour épuiser les ingrédients. Enrouler la moitié des pavés dans une tranche d’emmental, l’autre moitié dans le cheddar.
Étape 3/3
Paner les pavés en les passant dans la farine, les œufs battus puis la chapelure et les faire frire dans la poêle. Superposer les pavés comme une tour de Kapla ® puis déguster en les trempant dans du ketchup, de la mayonnaise et de la sauce blanche.
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