La courgette pizza aux épices Chefclub de Lou

Râper les courgettes avec leur peau à l’aide d’une râpe à fromage, puis les presser dans un torchon propre pour les égoutter.

Mélanger la chair de courgette avec la farine. Ajouter la moitié du sachet de mélange d’épices Chefclub, étaler en disque ou en rectangle au choix sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson puis enfourner 30 minutes à 190 °C. Retourner la pâte en milieu de cuisson pour qu'elle dore de manière homogène.

Incorporer le reste du mélange d’herbes et épices Chefclub dans la sauce tomate puis recouvrir toute la surface de la pizza. Répartir par-dessus le jambon en morceaux, les tomates cerises coupées en 2, de mozzarella râpée, des rondelles de champignons et enfourner à nouveau 10 minutes à 180 °C. À la sortie du four, ajouter des feuilles de roquette sur la pizza, servir et déguster.