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Crème briquée
Une crème brûlée dans une brique de lait

Quantité

6 personnes

Préparation

30 minutes

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  1. Mélanger le sucre, la Maïzena ®, les œufs et le lait dans la carafe puis verser ce mélange dans la brique de lait vidée. Fermer la brique et la recouvrir de film alimentaire puis la plonger 1 heure dans une casserole d’eau frémissante.

  2. Sortir la brique de l’eau et la passer 45 minutes au congélateur. Démouler le flan en coupant un des côtés de la brique et retirer 2 boules de flan sur le dessus pour former 2 creux.

  3. Verser du caramel dans les 2 creux et saupoudrer le flan de sucre roux. Le faire caraméliser à l’aide du chalumeau, couper en parts puis déguster.

C'est prêt !

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