Les carbrocoli
La carbonara est au régime
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 pâtes à pizza
150 g de mozzarella ( râpée )
1 brocoli
300 g de spaghetti
2 œufs
100 g de parmesan ( râpé )
150 g de lardons
poivre
Ustensiles
Papier cuisson
Paire de ciseaux
Étape 1/3
Étaler la mozzarella râpée sur une pâte à pizza puis la recouvrir avec la 2e pâte et bien souder les bord. Recouvrir la tête du brocoli avec cette pâte puis poser le brocoli en équilibre sur sa queue sur une plaque de four recouverte de papier cuisson. Enfourner 20 minutes à 180 °C.
Étape 2/3
Faire cuire les spaghetti dans de l’eau bouillant salée puis les égoutter. Battre les œufs avec le parmesan et du poivre. Faire griller les lardons puis y ajouter les spaghetti cuits. Ajouter la sauce aux œufs dans les pâtes hors du feu.
Étape 3/3
À la sortie du four, retourner le brocoli et en couper la queue avec les ciseaux puis la retirer. Couper la tête du brocoli avec les ciseaux dans le bol de pâte pour en faire de petits morceaux. Ajouter les spaghetti dans ce bol, les mélanger au brocoli puis déguster.
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