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Plateau apéro
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 grammes d'olives vertes
300 grammes d'houmous
Minis vols-au-vent
2 tranches de pain de mie
20 grammes de fromage frais aux herbes
3 tranches de saumon fumé
Fromages
Charcuterie
Raisins blancs
Crackers
Noix
1 c. à s. d'huile d'olive
Pois chiches
1 pincée de paprika
Ustensiles
Plateau
Bols apéritif
Pics apéritif
Étape 1/3
300 grammes d'olives vertes - 300 grammes d'houmous - Minis vols-au-vent
Placer les récipients de houmous et d’olives vertes sur un plateau apéro. Garnir les bouchées à la reine de fromage râpé et d’allumettes de jambon et enfourner 5 min à 180 °C.
Étape 2/3
2 tranches de pain de mie - 20 grammes de fromage frais aux herbes - 3 tranches de saumon fumé
Aplatir les tranches de pain de mie, étaler le fromage frais sur 2 tranches et déposer le saumon fumé par-dessus. Superposer toutes les tranches, couper le tout en 4 et ajouter un pique à brochette dans chaque morceau. Dresser les amuse-bouches sur le plateau.
Étape 3/3
Fromages - Charcuterie - Raisins blancs - Crackers - Noix - 1 c. à s. d'huile d'olive - Pois chiches - 1 pincée de paprika
Dresser le plateau avec du comté, du cheddar, du brie, de la charcuterie, des raisins blancs, des crackers, des noix et les bouchées à la reine cuites. Ajouter un filet d’huile d’olive, quelques pois chiches et une pincée de paprika sur le houmous, puis déguster !
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