Gâteau de crêpes salées
Les crêpes sont prêtes pour tout le monde en même temps
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
500 g de farine
8 œufs
1 l de lait
20 cl de béchamel
8 tranches de jambon
16 tranches d'emmental
300 g de mozzarella ( râpée )
persil
Ustensiles
Plat à terrine
Étape 1/2
Mélanger la farine et les œufs puis ajouter le lait en remuant puis faire cuire 16 crêpes avec cette pâte. Fourrer les crêpes avec de la béchamel, une demi-tranche de jambon et une d’emmental puis les plier en carré.
Étape 2/2
Placer le plat à terrine verticalement puis empiler les crêpes les une sur les autres dans le plat en mettant de la mozzarella entre chaque. Enfourner 20 minutes à 180 °C. Retourner pour démouler, parsemer de persil ciselé puis tirer les crêpes pour déguster
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