Bûche Mousse Choco
5 ingrédients seulement
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
1,25 l de crème liquide
70 g de sucre glace
250 g de chocolat au lait
2 magnum ® chocolat blanc
200 g de chocolat noir
50 g de chocolat blanc
3 mini magnum ® chocolat blanc
1 fouet électrique
1 plat à terrine
1 épluche-légumes
Étape 1/3
Monter en chantilly 1 L de crème avec le sucre glace puis y intégrer le chocolat au lait fondu. Laisser reposer au frais.
Étape 2/3
Étaler la moitié de la crème dans le plat à terrine, enlever les bâtonnets des Magnum ® Chocolat Blanc puis les déposer par-dessus la crème. Recouvrir avec le reste de crème puis placer 2 h au congélateur.
Étape 3/3
Mélanger le reste de crème chaude au chocolat noir pour le faire fondre puis verser sur la bûche démoulée. Râper par-dessus le chocolat blanc en copeaux à l’aide de l’épluche-légumes. Placer les mini Magnum ® Chocolat Blanc à l’envers dans la bûche puis déguster.
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