Croque cordon bleu géant
Un cordon bleu à manger avec les mains
Team
Chefclub
Temps total : 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
18 tranches de pain de mie
12 tranches de cheddar
12 tranches d'emmental
25 cl de béchamel
3 escalopes de dinde
4 tranches de jambon
150 g de chapelure
150 g de farine
25 g de beurre
2 œufs
Étape 1/6
Sur une plaque à bord haut, disposer 9 tranches de pain de mie les unes à côté des autres, puis les aplatir avec le dessous d’un plat.
Étape 2/6
Déposer les tranches de cheddar sur les tranches de pain de mie, verser ensuite la béchamel.
Étape 3/6
Paner les escalopes de dinde en les trempant successivement dans la farine, les œufs et la chapelure, puis les faire cuire 3 minutes de chaque côté.
Étape 4/6
Déposer les escalopes sur la plaque, puis les tranches de jambon et les tranches d’emmental.
Étape 5/6
Disposer de nouveau 9 tranches de pain de mie les unes à côté des autres et les aplatir à l’aide du dessous d’un plat.
Étape 6/6
Badigeonner le dessus des tranches de beurre fondu et enfourner 20 min à 180°C. Déguster.
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