Le raclette bowl
Vous pouvez tout manger, sauf vos doigts !
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
12 tranches de jambon cru
10 grosses pomme de terre
10 tranches de raclette
cornichons
huile végétale
paprika
romarin
persil
sel
Ustensiles
Saladier
Poêle à bord haut
Étape 1/4
Recouvrir le saladier retourné de tranches de jambon cru. Enfourner 40 minutes à 130 °C. Laisser refroidir le plat puis démouler.
Étape 2/4
Couper les pommes de terre en 2 dans le sens de la longueur puis couper chaque moitié en frites épaisses. Faire frire dans la poêle à bord haut jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 3/4
Égoutter les frites et les déposer dans le bol de jambon cru. Ajouter du paprika, du romarin et du sel puis mélanger.
Étape 4/4
Dans une poêle, faire fondre la raclette et la verser sur les frites. Ajouter des rondelles de cornichons et du persil ciselé puis déguster.
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