4 bûches de Noël

Couper le haut et le bas de la bouteille. Poser côte à côte le cylindre central de la bouteille et le bas retourné, sur une plaque de biscuit génoise. Couper le biscuit autour des 2 morceaux de bouteille. Retourner le bas de la bouteille puis le remplir de chantilly ainsi que le grand cylindre. Retourner à nouveau le bas de la bouteille rempli. Couper en 2 un rouleau d’essuie-tout vide puis en recouvrir un des moitiés de film alimentaire. Enfoncer ce rouleau dans le grand cylindre au milieu de la chantilly. Placer le tout 2 heures au congélateur. À la sortie du congélateur, retirer le rouleau central et couper les morceaux de bouteille pour les retirer. Recouvrir la partie basse de chantilly puis recouvrir l’ensemble de bonbons Longfizz ® rouges. Coller des feuilles de houx coupées dans des bonbons Longfizz ® vertes avec de la chantilly au bout de la botte obtenue. Coller une fraise Tagada ® au milieu des feuilles et remplir la botte de M&M’s ®.

Former un petit disque de chocolat blanc fondu sur du papier cuisson puis former un disque plus petit à l’intérieur avec du chocolat au lait fondu. Ajouter un cercle de chocolat noir fondu au milieu encore plus petit. Terminer avec un point de chocolat blanc au centre puis recommencer une deuxième fois. Dessiner 2 branches de chocolat noir sur du papier cuisson puis placer le tout 30 minutes au frais. Strier une bûche à la ganache chocolat noir. Poser un Ferrero rocher ® à une extrémité de la bûche puis placer les 2 yeux en chocolat à côté du nez en Ferrero rocher ®. Planter les 2 branches pour faire des bois au renne en bûche. Parsemer de décoration en sucre puis déguster.

Strier la crème d’une bûche à la crème de marrons et la saupoudrer de cacao en poudre. Rouler 3 petits rouleaux de biscuit génoise puis les modeler en petit cônes. Recouvrir de ganache au chocolat noir. Planter des Chocapic ®, les pointes vers le haut, en cercles autour des biscuits, jusqu’à les recouvrir pour former des pommes de pin. Déposer les pommes de pin sur la bûche puis déguster.

Couper une des faces d’une brique en carton puis verser dedans du chocolat noir fondu. Faire tourner la brique pour que le chocolat tapisse bien tous les bords, retirer l’excédent et recommencer avec une deuxième couche. Placer 1 heure au frais. À la sortie du four, démouler le bac en chocolat. Placer 1 couche de chantilly au fond, déposer une couche de boudoir et badigeonner de café. Recommencer une autre fois et terminer par de la chantilly. Placer une rangée de boudoirs au milieu dans la longueur puis les encadrer de rangées de chantilly. Placer des boudoirs parallèles pour faire un toit à ce bac. Décorer le toit avec de la chantilly puis coller des biscuits avec du chocolat noir sur les côtés de la maison. Saupoudrez de noix de coco râpée puis déguster.