Crêpe burger
2 grands classiques enfin réunis
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
150 g de farine
10 g de sucre
4 œufs
30 cl de lait
200 g de cheddar ( râpé )
2 pieces de steak haché 2
1 tomate
salade
cornichons
sel
Ustensiles
Plaque allant au four
Papier cuisson
Étape 1/3
Mélanger la farine, le sucre, 2 œufs et le lait pour obtenir une pâte à crêpes lisse. En faire cuire 4, 3 min de chaque côté.
Étape 2/3
Répartir le cheddar au centre de chaque crêpe puis rabattre les bords en 5 fois vers le centre pour les refermer. Déposer sur la plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 20 min à 180 °C.
Étape 3/3
Faire griller les steaks et cuire les œufs au plat. Monter les burgers avec 1 crêpe, 1 feuille de salade, 1 steak, 1 œuf, 1 tranche de tomate, des rondelles d’oignon, des cornichons, du ketchup puis une deuxième crêpe. Déguster avec des chips.
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