La reine des pizzas

Découper 6 cercles dans une pâte à pizza. Lier 2 cercles de pâtes à pizza aux extrémités, plier les extrémités des cercles de pizza en pinçant légèrement. Répéter l’action pour en avoir 3. Verser la sauce tomate Bio Léa Nature sur les cercles de pâte à pizza, saupoudrer une partie d’emmental râpé. Couper les courgettes en morceaux et les champignons en lamelles. Verser un filet d’huile d’olive sur la plancha et cuire les champignons et les courgettes, cuire les œufs, assaisonner de sel et poivre, d’herbe de Provence. Disposer les légumes cuits sur un cercle de pizza et enfourner 15 minutes à 180 °C.

Disposer le bacon sur la seconde pâte à pizza, découper la pâte à pizza en bandes en utilisant le bacon comme repère. Twister les bandes de pâte à pizza avec le bacon, les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, les badigeonner avec le jaune d’œuf, les parsemer d’herbe de Provence et les enfourner 15 minutes à 180 °C. Déposer les mini-pizzas dans une assiette, disposer les œufs au plat sur la partie des pizzas sans légume, déposer le basilic et placer les torsades au bacon. Déguster.