La quiche du love
Ça sent bon la rose
Team
Chefclub
Temps total : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 pâtes feuilletées
3 tranches de jambon
1 caprice des dieux ®
4 œufs
1 oignon
2 c. à s. de crème fraîche
persil
sel et poivre
Ustensiles
Plat à tarte
Étape 1/3
Découper 24 disques de taille identique dans les pâtes feuilletées puis les aligner 4 à 4 en les superposant légèrement. Déposer une lamelle de jambon sur chaque bande de disques puis plier les bandes en 2 dans la longueur. Rouler ensuite les bandes sur elles-mêmes pour former des roses.
Étape 2/3
Placer la pâte brisée dans le plat à tarte et disposer les roses dessus en cercle. Couper le Caprice des Dieux ® en 2 en diagonale, retourner une des moitiés et les assembler pour former un cœur. Placer ce cœur au milieu du plat, entre les roses.
Étape 3/3
Disposer les lardons préalablement grillés tout autour du cœur, entre les roses. Mélanger les œufs, l’oignon émincé, la crème fraîche, du persil ciselé, du sel et du poivre. Verser ce mélange dans le plat autour du cœur puis enfourner 30 minutes à 170 °C. Déguster chaud.
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