Tarte première étoile
En piste pour l'hiver
Team
Chefclub
Temps total : 6 minutes
Ingrédients pour 20 personnes
2 pâtes brisées
30 cl de crème fraîche liquide
3 œufs
1 tomate
100 g de lardons
1/2 oignon rouge
persil
Ustensiles
Plat à tarte
Étape 1/2
Placer 1 pâte dans le plat. Couper les reblochons en 4 et disposer tous les quarts dans le plat contre la paroi, pour en faire le tour. Recouvrir avec la seconde pâte et bien mouler pour faire apparaître une étoile.
Étape 2/2
Mélanger la crème, les œufs, la tomate coupée en dés, l’oignon émincé, du persil ciselé et les lardons préalablement grillés puis verser dans l’étoile. Enfourner 30 minutes à 180 °C et déguster.
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