La mini-moussaka
Chacun la sienne
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
3 aubergines
1 oignon
300 g de bœuf haché
20 cl de sauce tomate
1 gousse d'ail
15 cl de béchamel
30 g de mozzarella ( râpée )
persil
thym
Ustensiles
Papier cuisson
Étape 1/3
Couper les 2 extrémités des aubergines puis les positionner debout. Évider les aubergines en laissant le fond intact.
Étape 2/3
Faire cuire à la poêle l’oignon émincé et le bœuf haché puis ajouter la sauce tomate, du thym, l’ail haché et du persil ciselé et laisser mijoter environ 15 minutes. Répartir ce mélange dans les aubergines vidées, posées sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Étape 3/3
Ajouter par-dessus la béchamel et la mozzarella. Enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster.
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