Le barbecue de l'apéro

Aligner les chipolatas, aplatir les chipolatas à l’aide de 2 baguettes pour les scinder en 3, twister la démarcation et découper les chipolatas en 3 parties égales. Disposer les chipolatas en 4 rangées de 5 sur la pâte à pizza, découper la pâte à pizza en 4 bandes en utilisant les chipolatas comme repère, rabattre les bandes de pâte à pizza sur les chipolatas et découper les bandes de pâte garnie en 5. Placer les feuilletés de chipolatas sur une plaque de cuisson, les badigeonner de jaune d’œuf, appuyer sur les feuilletés avec une fourchette et les cuire 20 minutes au barbecue.

Hacher le persil en fins morceaux, ajouter le fromage frais et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène et le mettre de côté. Découper une spirale sur le camembert, dérouler le camembert, étaler le mélange de persil et fromage frais, puis enrouler le camembert. Former un moule en former de soleil en papier aluminium en utilisant l’emballage du camembert comme patron, déposer le camembert garni à l’intérieur du moule en aluminium et le cuire 15 minutes au barbecue avec le couvercle.

Disposer un cercle de salade dans une assiette, placer les tomates cerises, déposer le camembert au centre, les roulés de chipolatas feuilletées et déguster.