Le kebab maison aux épices Chefclub
Salade tomate oignon, évidemment !
Team
Chefclub
Temps total : 4 heures 55 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 4 personnes
1/2 citron jaune
6 filets de poulet
1 gros oignon rouge
2 tomates
1 kg de frites surgelées
8 pitas
salade
vos sauces préférées
Mélange d’herbes et épices ( pour kebab maison )
Ustensiles
Plaque allant au four
Papier cuisson
Piques à brochettes
Film alimentaire
Étape 1/4
Mélanger les yaourts avec le jus de citron. Ajouter le mélange d’herbes et épices et bien mélanger. Inciser les filets de poulet en 2 pour les ouvrir puis verser la marinade. Recouvrir de film alimentaire et réserver 4 heures au frais.
Étape 2/4
Couper l’oignon aux 3/4 pour qu’il soit stable, et planter 5 piques à brochettes au milieu pour créer la base du kebab. Embrocher les filets de poulets, les uns après les autres et finir par une demi-tomate.
Étape 3/4
Déposer le kebab sur la plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 40 minutes à 180 °C. Cuire les frites à part.
Étape 4/4
Garnir les pitas de sauces, de tranches de tomate, de salade, de morceaux d’oignon, de viande et déguster.
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