Pomme crème brûlée
La pomme a gobé le flanby ®
Team
Chefclub
Temps total : 14 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 pommes rouges
4 flanby ®
4 tranches de brioche
cassonade
1 plaque allant au four
papier cuisson
Étape 1/3
Couper les parties supérieures des pommes et les évider avec une cuillère. Démouler les Flanby, poser les pommes évidées dessus et les retourner. Couper les tranches de brioche en 4 dans la hauteur.
Étape 2/3
Disposer sur la plaque recouverte de papier cuisson les pommes et les bâtonnets de brioche. Saupoudrer les pommes de cassonade et enfourner 10 minutes à 170 °C.
Étape 3/3
Briser la croute de caramel et déguster en trempant les mouillettes dans le flan fondu.
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