La bûche cheeseburger
Pour un noël à l'américaine
Team
Chefclub
Temps total : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
20 tranches de bacon
1 pâte à pizza ( rectangulaire )
9 toastinettes de cheddar
1 kg de bœuf haché
10 cornichons
1 oignon
300 g de cheddar
1 œuf
persil
graines de sésame
sel et poivre
Ustensiles
Plaque allant au four
Papier cuisson
Étape 1/4
Faire griller les tranches de bacon (voir astuce dans la recette Les palets fourrés). Dérouler la pâte à pizza sur la plaque recouverte de papier cuisson puis disposer dessus les toastinettes et le bacon.
Étape 2/4
Mélanger le bœuf haché, les cornichons coupés en petits morceaux, l’oignon émincé et du persil ciselé.
Étape 3/4
Réaliser un boudin de viande et y creuser une large entaille dans la longueur. Insérer au milieu des morceaux de cheddar puis refermer la viande.
Étape 4/4
Enrouler le boudin dans la pâte à pizza. Badigeonner avec l’œuf battu puis parsemer de graines de sésame. Enfourner 40 minutes à 180 °C et déguster chaud avec quelques frites.
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