Les p'tits pétales de l'apéro
Je t'aime… un peu, beaucoup, passionnément, à la folie !
Team
Chefclub
Temps total : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
3 pâtes feuilletées
300 g de viande hachée
250 g de comté
70 g de concentré de tomates
1 c. à s. de moutarde
2 c. à s. de lait
sel et poivre
1 grand moule à tarte
1 râpe à fromage
Étape 1/4
Dérouler les pâtes feuilletées et, à l’aide d’un verre, découper le maximum de disques de pâte possible.
Étape 2/4
Mélanger dans un plat, avec une fourchette, la viande hachée, le concentré de tomates, la moutarde, des feuilles de basilic hachées, du poivre et du sel. Râper la moitié du comté. Garnir la moitié des disques avec un peu de viande et l’autre moitié avec du comté râpé. Replier chaque disque de pâte en deux et replier une nouvelle fois dans l’autre sens pour former des pétales.
Étape 3/4
Disposer les pétales dans le moule à tarte en alternant ceux à la viande et ceux au fromage pour former une grande fleur. Ajouter des petits dés de comté dans les creux entre les pétales.
Étape 4/4
Badigeonner les extrémités de pâtes qui dépassent avec un peu de lait puis enfourner 45 minutes à 180 °C. Déguster.
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