Fondue de spaghetti
(nos excuses aux amis italiens pour cette revisite peu orthodoxe)
Team
Chefclub
Temps total : 35 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
12 tranches de bacon
1 boule de mozzarella
100 g de comté
100 g de fromage chèvre
100 g de mascarpone
250 g de spaghetti
ciboulette
1 gousse d'ail
poivre
1/2 l d'eau
Étape 1/4
Disposer 3 verres retournés sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson, puis les recouvrir de papier aluminium.
Étape 2/4
Disposer 2 tranches de bacon en croix sur chaque verre et continuer de recouvrir les côtés avec les tranches restantes. Enfourner ensuite 15 minutes à 210°C puis attendre que les tranches de bacon soient froides avant de démouler les verres.
Étape 3/4
Découper la mozzarella en tranches et le comté en carrés puis les déposer dans une casserole et ajouter la mascarpone, les spaghetti, la ciboulette et l’ail ciselé. Ajouter du poivre, verser l’eau et laisser cuire les pâtes le temps indiqué en mélangeant de temps en temps.
Étape 4/4
Une fois les spaghetti cuites, en disposer dans chaque verre de bacon, saupoudrer de ciboulette et déguster chaud.
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