Momizza

Mélanger la viande avec les œufs, le parmesan, du persil ciselé, du sel et du poivre. Étaler la moitié de ce mélange sur la plaque recouverte de papier cuisson, disposer par-dessus la boule de mozzarella en tranches puis badigeonner de sauce tomate.

Recouvrir avec le reste de viande et bien souder les bords pour former un steak. À l’aide du papier aluminium, former des yeux, un nez et une bouche puis les enfoncer dans la viande. Enfourner 15 minutes à 180 °C.

Couper 2 disques dans 1 des pâtes à pizza à l’aide du ramequin et les recouvrir de sauce tomate et de mozzarella râpée puis les rouler en boules. Dans le reste des pâtes à pizza, couper le maximum de lamelles de 1 cm de large possible.

Retirer le papier aluminium puis recouvrir le visage en steak avec ces lamelles pour former une momie. Placer les 2 boules sur les yeux et enfourner 20 minutes à 180 °C. Dessiner les yeux avec du ketchup et déguster.