1. Envelopper les cornets de glace dans du papier aluminium. Placer les pignons de pin sur une des pâtes à pizza et les incorporer dedans en passant le rouleau à pâtisserie dessus. Faire de même avec les lardons et l’oignon émincé sur une autre pâte et avec la mozzarella sur la dernière.

2. Couper les pâtes en 2 et enrouler chaque moitié de pizza autour d’un cornet. Déposer le tout sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes à 170 °C.

3. À la sortie du four, démouler les cônes de pâte et les fourrer avec les pâtes cuites. Ajouter un jaune d’œuf sur celles à la carbonara et parsemer de parmesan puis déguster.

C'est prêt !