La tarte tourbillon
Un tourbillon de saveurs à partager entre amis
Team
Chefclub
Temps total : 40 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 pate feuilletée ( rectangulaires )
3 tranches de jambon
3 boules de mozzarella
15 tomates cerises
sel et poivre
origan
2 œufs
graines de pavot
Étape 1/4
Étaler les pâtes feuilletées et découper 5 bandes rectangles de 8 cm de largeur. Couper les tranches de jambon en 3, les boules de mozzarella en demi-tranches et les tomates cerises en 2.
Étape 2/4
Garnir chaque bande de 2 morceaux de jambon, de 5 demi-tranches de mozzarella et de 5 demi-tomates cerises. Saler, poivrer, puis saupoudrer le dessus des bandes de pâte feuilletée d’origan. À l’aide d’un doigt, badigeonner d’eau les bords de la pâte feuilletée et les souder.
Étape 3/4
Enrouler ensuite le premier boudin sur lui-même et continuer de rouler les autres boudins autour afin de former une spirale sur la plaque allant au four, recouverte de papier cuisson.
Étape 4/4
Badigeonner le tout de jaunes d’œufs puis saupoudrer de gaines de pavot. Enfourner ensuite 30 minutes à 190°C et déguster chaud.
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