Dolce di Pasqua

Con l'aiuto di una vite, forare la pare alta e quella basse d 3 uova e infilare al loro interno una cannuccia in modo da svuotare le uova senza farle rompere. Versare dello smalto in una ciotola piena d'acqua e mescolare in modo da mischiare i colori sulla superficie dell'acqua. Decorare le uova immergendole nella ciotola. Lasciare asciugare.

Aggiungere alle tre uova già utilizzae altre 4 uova e lo zucchero e sbattere con una frusta elettrica. Aggiungere al composto 150 g di farina e 30 g di cacao e versare in uno stampo a cerniera. Infornare 30 minuti a 180 °C. Una volta sfornata, ritagliare un disco al centro della torta e riempire il buco così ottenuto con 200 g di cioccolato al latte fuso. Stendere uno strato di cioccolato anche sul resto della torta. Spezzare i Mikado ® in 3 parti e disporli sulla torta in modo disordinato, sovrapponendoli per creare un nido.

Mescolare il resto della farina con 4 uova, il resto dello zucchero e del cacao, il burro uso e versare il composto ottenuto in uno stampo per muffin. Infornare 20 minuti a 180 °C. Avvolgere 12 uova nella pellicola trasparente e, in posizione verticale, immergerne una metà nel resto del cioccolato al latte fuso. Lasciare raffredare in freezer. Ricavare un buco sulla parte alta dei muffin, staccare la semisfera di cioccolato dalle uova, riempire le metà di panna montata e richiudere con un'altra metà, formando così un uovetto chiuso e ripieno. Appoggiare un ovetto su ogni muffin, copriene la base con la panna montata e decorare con degli zuccherini colorati.

Sistemare i confetti e i gli ovetti di cioccolato nel nido, e infine decorare con le uova dipinte. Servire il nido con i suoi muffin.