Rolinho de banana, amendoim e bacon

Faça rolinhos de canela seguindo esta receita e disponha a massa sobre o papel manteiga. Amasse uma banana grande em uma tigela para fazer um purê e cubra os rolinhos. Reserve.

Retire as linguiças da pele, enrole, para fazer um grande rolo de linguiça e molde 3 rosquinhas. Repita a operação 3 vezes. Enrole cerca de 4 fatias de bacon ao redor de cada rosquinha, certificando-se de fazer isso com firmeza. Cozinhe as rosquinhas de linguiça e bacon em fogo alto por cerca de 10 minutos de cada lado e reserve. Se preferir, cubra as rosquinhas com molho de churrasco depois de cozinhar.

Para o molho de amendoim: em uma tigela média, adicione a manteiga de amendoim, tamari, xarope de bordo, suco de limão, molho picante e misture. Adicione um pouco de água aos poucos, até obter um molho espesso. Adicione mais manteiga de amendoim ou mais água, para atingir a consistência desejada.

Ferva as batatas em uma panela em fogo alto, até que as batatas ainda estejam firmes, mas possam ser perfuradas com um garfo. Escorra e deixe esfriar. Corte-as em cubos pequenos, derreta 40g de manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto, disponha as batatas com 1 c.s. de tempero para carne. Cozinhe, mexendo sempre, até que as batatas estejam douradas, por cerca de 15 minutos. Adicione mais manteiga conforme necessário e mais tempero de carne, se desejar.

Para montar o sanduíche, coloque um rolinho de canela como base, adicione uma fatia de cheddar derretido, seguida de uma rosquinha de bacon. Encha a cavidade no centro do sanduíche com batatas fritas em cubos e regue com molho de amendoim picante. Adicione o amendoim triturado e feche. Finalize com outro rolinho de canela e bom apetite!