Cachorro-quente de batata com molho de alho

Corte a tampa de uma garrafa de plástico e use-a para vazar os pedaços de salsicha, como mostra o vídeo. Ferva as batatas, corte-as ao meio, deixe escorrer o excesso de água e frite-as em óleo bem quente. Misture as sobras de batatas com a manteiga, o sal, a pimenta e o creme de leite, para fazer um purê, e coloque em sacos de congelação. Corte as pontas dos sacos, para transformá-los em sacos de confeiteiro.

Rale a muçarela e utilize-a para preencher as partes vazadas das salsichas. Embrulhe as salsichas com papel alumínio e coloque sobre uma assadeira. Leve ao forno por 10 minutos a 180 °C. Recheie as batatas com o purê. Corte as salsichas ao meio e coloque-as em cada metade de batata. Faça padrões por cima, utilizando o resto do purê de batatas. Adicione alface, tomate e molho de alho. Sirva e bom apetite!