Trenó de Natal doce

Para a árvore de chocolate: enrole um triângulo de papel manteiga para fazer um cone, recheie com chocolate amargo derretido e corte a ponta para transformá-lo num saco de confeiteiro. Faça pontos de tamanhos diferentes e um círculo. Com um garfo, marque ao redor de cada um e leve à geladeira por 30 minutos. Quando endurecer, disponha os círculos do maior para o menor, com pontos de chocolate derretidos entre eles para colá-los.

Para o trenó: recorte o formato de um trenó em uma folha de papel, cubra com papel manteiga e desenhe os contornos com chocolate derretido. Vire e repita a operação. Desenhe os trenós com chocolate derretido e alise com uma colher. Desenhe chifres de rena com chocolate derretido e leve à geladeira por 30 minutos. Desenforme os enfeites do trenó com chocolate branco derretido e leve à geladeira por mais 30 minutos.

Para a massa de biscoito: misture à mão a farinha, as gotas de chocolate, o açúcar mascavo, o creme de leite e divida a massa em 3 bolas. Enfarinhe a bancada e abra uma bola de massa com um rolo no comprimento e largura de uma caixa de suco. Retire o excesso de massa que ultrapassa a caixinha para fazer um retângulo e leve ao forno por 20 minutos a 170°C. Com o restante da massa, faça um cilindro do comprimento da embalagem de suco, 2 bonecos de neve e uma rena.

Bata o creme de leite, o mascarpone e o açúcar de confeiteiro, para fazer um chantilly e divida em 3 tigelas: adicione extrato de baunilha em uma, a calda de chocolate em outra a de caramelo na última. Misture os ingredientes de cada tigela, para fazer chantillys saborizados, e coloque-os em garrafas. Encha a caixa de suco vazia até ao topo com os chantillys, alternando-os, e acrescente gotas de chocolate e cereais entre as camadas. Deslize o cilindro de massa de biscoito dentro, feche com a rolha e leve ao freezer por 1 hora.

Corte a caixa de suco para desenformar a sobremesa. Disponha sobre o retângulo de massa de biscoito, coloque os trenós de chocolate de cada lado e a árvore acima com os personagens de massa de biscoito. Sirva em porções e bom apetite!