Omelette do amor

Cortar os pimentões em cubos e refogá-los com os cubos de presunto em uma frigideira com um pouco de óleo. Em um bol, misturar os ovos com os cubos de pimentão e de presunto.

Cortar as salsichas em 2 na vertical, deixando 1 cm de salsicha ainda unido em uma das pontas. Em uma frigideira, formar um quadrado com 2 salsichas e colocar uma outra salsicha em forma de coração no centro do quadrado.

Despejar o mix de ovos no quadrado ao redor do coração e deixar cozinhar por 3 minutos. Adicionar uma gema de ovo no interior do coração, furá-la com um palito de dentes e deixar cozinhar até que a gema esteja cozida.

Repetir a operação com as outras salsichas, adicionar emmental ralado no interior do coração e deixar cozinhar até que o queijo esteja derretido. Servir com algumas folhas de alface e tomate cereja.