Presente de salmão
O que será que tem dentro?!
Team
Chefclub
Tempo total 30 minutos
Ingredientes para 4 pessoas
3 massas folhadas
3 filés de salmão
200 g de muçarela
azeite de oliva
1 alho-poró
3 ovos
Etapa 1/3
Cortar o alho-poró em finas fatias. Adicionar azeite de oliva sobre as rodelas de alho-poró e levar ao forno à 180°C durante 5 minutos. Cortar a extremidade mais fina dos filés de salmão, e cortar em 2 essa extremidade.
Etapa 2/3
Fazer incisões nos filés de salmão e alternar adicionando uma rodela de alho-poró e um quadrado de muçarela. Colocar o filé de salmão sobre um dos lados da massa folhada. Cortar 4 finas fatias de massa folhada. Fechar o resto de massa ao redor do filé, e cruzar 2 fatias de massa folhada para fazer um pacote de presente.
Etapa 3/3
Colocar os 2 pedaços de salmão restantes sobre a terceira fatia de massa e fechar a massa sobre o salmão. Enrolar a quarta fatia de massa ao redor para fazer um laço de presente. Pincelar a massa com gema de ovo e levar ao forno à 180°C durante 20 minutos. Servir.
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