Linguiça XXL et purê
Um almoço perfeito para toda família!
Team
Chefclub
Tempo total 1 hora 30 minutos
Cozimento: 1 hora 30 minutos
Ingredientes para 6 pessoas
2,5 kg de batata
750 ml de coca-cola
1 unidade de cebola
28 fatias de bacon
2 unidades de linguiça
Óleo vegetal
Utensílios de cozinha
Frigideira
Palito de espetinho
Etapa 1/3
Pique uma cebola bem fina e coloque em um copo grande com coca-cola, juntamente com as fatias de bacon. Deixe descansar por uma hora. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe caramelizar no forno por 15 minutos a 190°C.
Etapa 2/3
Descasque 2 batatas e ferva em água com sal. Amasse-as com manteiga e sal para fazer um purê. Frite as linguiças dos dois lados em uma frigideira grande até dourar.
Etapa 3/3
Coloque uma primeira linguiça frita em um prato grande e cubra com purê. Coloque a segunda linguiça por cima. Cubra completamente com purê. Polvilhe com a cebola picada e o bacon. Use um palito para decorar a borda do purê e sirva em pedaços. Bom apetite!
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